Lihat juga resep Urap Sayur Bumbu Genep khas Bali enak lainnya. Bahan urap sayuran yang bisa digunakan antara lain bayam, kecipir, kacang panjang, wortel, tauge, daun pisang, daun pepaya, dan sebagainya. Sayuran tersebut bisa direbus ataupun dikukus hingga.
Resep urap sayuran ala rumahan yang enak selanjutnya adalah urap sayur yang divariasikan dengan campuran teri.
Teri ini memberi cita rasa gurih asin dan beraroma sedikit tajam.
Urap Sayuran ini juga bisa dibikin variasi lho… Bisa ditambahkan daun kemangi dan petai cina yang tua.
Bunda bisa memasak Urap urap sayuran menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Urap urap sayuran
- Siapkan kelapa besar yang sudah di parut.
- Siapkan terasi udang.
- Siapkan bawang putih.
- Kamu butuh cabai merah besar.
- Siapkan cabai rawit.
- Siapkan ketumbar.
- Kamu butuh merica bubuk.
- Kamu butuh lengkuas di memarkan.
- Siapkan daun jeruk.
- Kamu butuh Garam secukupnya (1 sdt).
- Bunda butuh Gula pasir secukupnya (3 sdm).
- Kamu butuh Kaldu jamur.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis bumbu (4-5 sdm).
- Anda butuh kangkung.
- Siapkan an sedang sayur kol.
- Anda butuh Kacang panjang.
- Kamu butuh Tauge.
Atau hanya daun singkong muda, daun pepaya, dan bunga pepaya gantung. Try making Urap Sayur, an Indonesian salad recipe usually packed with steamed vegetables including beansprouts, cabbage, spinach and long beans. With a grated coconut seasoning made from a blend. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial. Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan. Cara masak urap itulah yang didokumentasikan dalam video ini.
Step by step untuk memasak Urap urap sayuran
- Potong-potong sayur sesuai kebutuhan.
- Didihkan 1 liter air masukkan 1/2 sdt garam..
- Cuci bersih semua sayur dalam tempat yg berbeda.
- Rebus sayur tauge terlebih dahulu,setelah matang angkat,lalu sayur kol, setelah matang angkat, lanjut kangkung,dan terakhir kacang panjang..
- Setelah sayur sudah matang semua kita haluskan semua bumbu (bawang putih,cabai merah besar,cabai rawit,terasi udang, ketumbar, merica bubuk) tambahkan air 100ml lalu blender. Misalnya tidak terlalu suka pedas cabai rawit bisa dikurangi..
- Setelah bumbu halus, panaskan minyak tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi masukkan lengkuas yg sudah di memarkan dan daun jeruk (cuci terlebih dahulu sebelum di masukkan).
- Tumis bumbu hingga harum dan matang masukkan parutan kelapa aduk-aduk hingga bumbu merata, masukkan gula,garam dan kaldu jamurnya. Aduk-aduk hingga rata. Icip rasa setelah pas rasanya masak hingga agak kering agar awet bumbu kelapa nya..
- 1 minggu bumbu kelapa bisa bertahan masukkan kedalam tempat kedap udara dan masukkan ke kulkas. Kalau mau memakai nya bisa di hangat kan dengan di tumis dengan teflon tidak usah pakai minyak..
Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit. Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak.
Urap Jawa merupakan campuran sayur - sayuran yang di campur kelapa dan bumbu. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa. Urap Urap adalah jenis masakan sayuran yang berasal dari Jawa Timur yang kaya akan kandungan mineral, kaya serat, vitamin, dan kalsium. Urap Urap Sayuran terbuat dari taoge, kacang panjang.
Mudah sekali bukan memasak Urap urap sayuran ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14522801-urap-urap-sayuran