Lihat juga resep Urap Sayur Bumbu Genep khas Bali enak lainnya. Bahan urap sayuran yang bisa digunakan antara lain bayam, kecipir, kacang panjang, wortel, tauge, daun pisang, daun pepaya, dan sebagainya. Sayuran tersebut bisa direbus ataupun dikukus hingga.
Resep urap sayuran ala rumahan yang enak selanjutnya adalah urap sayur yang divariasikan dengan campuran teri.
Teri ini memberi cita rasa gurih asin dan beraroma sedikit tajam.
Urap Sayuran ini juga bisa dibikin variasi lho… Bisa ditambahkan daun kemangi dan petai cina yang tua.
Bunda bisa membuat Urap urap sayuran memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Urap urap sayuran
- Anda butuh Kacang panjang.
- Anda butuh Tauge (Me: secukupnya aja ga ngitung tadi berapa takarannya hehe).
- Siapkan Bayam.
- Siapkan daun jeruk purut.
- Siapkan Kelapa parut segenggam (pakai yang muda biar enak).
- Siapkan bamer (me: 4 siung bamer).
- Siapkan baput (di resep asli tidak pakai, kalau aku pakai 2 siung aja).
- Siapkan cabe merah (Me: 5 buah).
- Siapkan cabe rawit (Me: 3 buah, bisa ditambah kalau suka pedes).
- Bunda butuh gula pasir.
- Kamu butuh garam (me: 3/4 sdt garam).
- Siapkan kaldu bubuk.
- Anda butuh air.
- Kamu butuh Minyak goreng secukupnya utk menumis.
Atau hanya daun singkong muda, daun pepaya, dan bunga pepaya gantung. Try making Urap Sayur, an Indonesian salad recipe usually packed with steamed vegetables including beansprouts, cabbage, spinach and long beans. With a grated coconut seasoning made from a blend. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial. Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan. Cara masak urap itulah yang didokumentasikan dalam video ini.
Cara memasak Urap urap sayuran
- Rebus setengah matang kacang panjang, tauge, dan bayam secara bergantian. Jangan lupa pada saat merebus kasih sejumput garam supaya tidak hambar. Jika sudah, angkat dan rendam di air es agar sayuran teteo kriuk. Kemudian sisihkan..
- Haluskan bamer, baput, cabe merah, cabe rawit..
- Tumis bumbu ulekan. Masukkan daun jeruk purut. Beri air. Aduk rata. Kemudian beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa..
- Masukkan parutan kelapa. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga air menyusut. Setelah matang, angkat dan tiriskan..
- Tips: supaya urapnya tidak cepat basi, usahakan penyajian sayuran dan parutan kelapanya dipisah. Jika masih ada sisa, masukkan ke kulkas. Hangatkan jika ingin dimakan kembali. Selamat mencoba 😉.
Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit. Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak.
Urap Jawa merupakan campuran sayur - sayuran yang di campur kelapa dan bumbu. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa. Urap Urap adalah jenis masakan sayuran yang berasal dari Jawa Timur yang kaya akan kandungan mineral, kaya serat, vitamin, dan kalsium. Urap Urap Sayuran terbuat dari taoge, kacang panjang.
Gampang sekali bukan memasak Urap urap sayuran ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14966966-urap-urap-sayuran