Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Rutin mengonsumsi sayur bisa membantu menjaga kesehatan. Dengan mengonsumsi sayur secara rutin, kamu bisa terhindar dari berbagai penyakit kronis, seperti kanker, jantung, dan stroke.
Berbagai jenis sayuran terdapat dalam menu ini.
Ada urap sayur, perkedel kentang, dan peyek udang.
Eh di Denmark emang ada ya beras jagung?
Anda bisa memasak Urap sayur udang kecil menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Urap sayur udang kecil
- Siapkan 1 ikat Sayur daun ubi.
- Siapkan 1 ons Kecipir.
- Siapkan 2 ons Kelapa parut.
- Anda butuh 5 buah Cabe merah.
- Siapkan Cabe rawit 15 buah (tergantung selera).
- Anda butuh 2 cm Kencur.
- Anda butuh 1/2 sdt Terasi.
- Siapkan 3 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Kamu butuh 1 butir Kemiri.
- Kamu butuh 1/2 sdt Garam.
- Anda butuh Penyedap 1 sdt (opsional).
- Bunda butuh 2 sdt Gula merah.
- Siapkan 1 sdm Minyak goreng.
- Kamu butuh 1 ons Udang kecil.
Mau tahu seperti apa nasi jagung versi Denmark disini? Ada cara buat urap sayur yang mudah diikuti oleh para pemula. Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Try making Urap Sayur, an Indonesian salad recipe usually packed with steamed vegetables including beansprouts, cabbage, spinach and long beans. Urap sendiri adalah sayur atau sayuran seperti daun pepaya, bunga pepaya, daun kenikir, bayam, daun singkong, jantung pisang, daun ubi, genjer, kangkung, sawi dan lain - lain. Dari banyaknya jenis urap sayur yang ada kita bisa memilih salah satu atau beberapa jenis urap sayur yang akan dibuat.
Cara membuat Urap sayur udang kecil
- Petiki daun ubi, potong - potong serasi kecipir, lalu rebus dengan air sedikit di beri sejumput garam, rebus sampai air menyusut, sayuran layu.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Siapkan kelapa parut.
- Siapkan wajan, beri 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum,masukan udang, tambahkan gula merah dan kelapa parut, oseng - oseng sampai kelapa parut agak mengering.
- Masukan sayuran yang telah direbus, matikan api.
Kalau bosan dengan tumisan atau sup, sesekali Anda bisa mengolah sayuran menjadi Cara Membuat Urap Sayur: Cuci kacang panjang, kol, bayam, dan tauge di bawah air mengalir. mentimun secukupnya, potong kecil-kecil. lobak secukupnya, iris tipis. Bumbu Rujak Cara membuat urap sayur sederhana: Blender semua bahan bumbu di atas sampai halus. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai tercium harum.
Masukkan kelapa parut, masak sampai harum, dan tambahkan air asam jawa. Campurkan semua bumbu pada sayuran pelengkap yang telah. Urap Sayur (hanya sayuran), isi; Bayam, Kacang Panjang, Tauge, Orek Tempe, Kerupuk Putih dan dicampur bumbu Kelapa Pedas. Baby Udang / Udang Kecil yang digoreng dengan tepung dan disajikan dengan Sambal Terasi dan Lalapan.
Gampang sekali bukan membuat Urap sayur udang kecil ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14975848-urap-sayur-udang-kecil