Kamu bisa membuat Urap Sayuran menggunakan 18 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Urap Sayuran
- Siapkan /4 butir kelapa muda, diparut.
- Siapkan Sayuran.
- Kamu butuh Wortel potong korek api.
- Siapkan Kacang panjang , potong pendek.
- Siapkan Bayam ,siangi.
- Anda butuh Touge Rp. 3000, bersihkan ekornya.
- Kamu butuh Daun kemangi.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan Bawang merah.
- Kamu butuh Bawang putih.
- Bunda butuh Kencur.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Garam.
- Bunda butuh Gula merah.
- Bunda butuh Terasi.
- Anda butuh Air asam jawa.
- Kamu butuh Cabe merah.
- Kamu butuh Cabe rawit (boleh lebih kalau suka pedas).
Langkah-langkah untuk memasak Urap Sayuran
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan terasi.
- Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
- Campur bumbu halus dengan kelapa parut.
- Sangrai kelapa yang telah dibumbui. Tambahkan air asam jawa.
- Koreksi rasa. Angkat.
- Cuci bersih sayuran lalu rebus kacang panjang, wortel, bayam secara terpisah...tiriskan..
- Khusus taoge cukup di masukan air panas sebentar...angkat dan tiriskan.
- Ambil sayuran secukupnya kedalam piring, capur dengan kelapa bumbu secukupnya. Beri topping daun kemangi.
- Sajikan.
- Noted. Bumbu urap kelapa saya bagi dua bagian. Satu bagian disajikan. Satu bagian lagi saya simpan di freezer dalam wadah tertutup. Kalau mau digunakan ti gagal disangrai.
Mudah sekali bukan bikin Urap Sayuran ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15059218-urap-sayuran