Urap-urap Sayur Jawa Timuran. Pedas, Manis, enak tenan loh 😋! Anda bisa membuat Urap-urap Sayur Jawa Timuran. Pedas, Manis, enak tenan loh 😋! memakai 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Urap-urap Sayur Jawa Timuran. Pedas, Manis, enak tenan loh 😋!

  1. Siapkan kelapa setengah tua yang sudah diparut panjang.
  2. Siapkan Bawang putih.
  3. Siapkan Cabe merah kering, rendam air panas. Jika tidak ada pakai aja 3 buah cabe merah segar buang biji.
  4. Anda butuh telunjuk Kencur.
  5. Siapkan jempol Lengkuas muda.
  6. Siapkan Terasi bakar.
  7. Anda butuh Cabe rawit (skip boleh jika tdk mau pedas).
  8. Kamu butuh Daun jeruk.
  9. Siapkan Gula merah sisir.
  10. Kamu butuh Gula pasir.
  11. Anda butuh Garam.
  12. Anda butuh Bayam, ambil daunnya.
  13. Siapkan Daun kenikir, ambil daunnya.
  14. Siapkan Mentimun, potong sesuai selera.
  15. Siapkan Kecambah kacang hijau (tauge) kalau sempet siangi akarnya. Saya nggak 😜.
  16. Kamu butuh Kacang panjang, potong sesuai selera.
  17. Anda butuh Kubis, buang tulang tengahnya, iris kasar.
  18. Bunda butuh Pendamping :.
  19. Siapkan Ayam bakar bumbu rujak.
  20. Anda butuh Teri jengki goreng.
  21. Anda butuh Tahu dan tempe goreng.
  22. Siapkan Cabe rawit lalap.
  23. Siapkan Rempeyek kacang.

Instruksi untuk buat Urap-urap Sayur Jawa Timuran. Pedas, Manis, enak tenan loh 😋!

  1. Haluskan bawang putih + cabe merah + cabe rawit + trasi + kencur + lengkuas + 4 lembar daun jeruk. Tambahkan garam + gula pasir + gula merah. Haluskan kembali. Masukkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Koreksi rasa. Pastikan kelapa benar2 terasa mantap bumbu dan rasanya, krn setelah di campur dengan sayuran pasti rasanya bakal berkurang. Pindahkan ke wadah tahan panas tambahkan 1 lembar daun jeruk yang tersisa. Kukus sampai matang kurleb 20 menit..
  2. Didihkan air kurleb 800 ml air + setengah sendok teh garam. Rebus bersamaan tauge dan kubis, sebentar saja. Angkat, tiriskan. Rebus kacang panjang. Angkat, tiriskan. Rebus bayam sebentar, angkat siram air dingin, Iris-iris. Rebus daun kenikir, angkat, tiriskan..
  3. Ambil sayuran rebus seperlunya, tambahkan timun dan teri jengki goreng. Aduk bersama kelapa parut berbumbu secukupnya. Sajikan dengan nasi jagung dan lauk ayam panggang bumbu rujak, plus tahu dan tempe goreng... Jangan lupa cabe rawit dan rempeyek kacang biar tambah meriah... 😄.

Gampang sekali kan memasak Urap-urap Sayur Jawa Timuran. Pedas, Manis, enak tenan loh 😋! ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/562603-urap-urap-sayur-jawa-timuran-pedas-manis-enak-tenan-loh

Video Urap-urap Sayur Jawa Timuran. Pedas, Manis, enak tenan loh 😋!