Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur Bunda bisa buat Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur menggunakan 40 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur

  1. Anda butuh Bahan Ayam:.
  2. Bunda butuh ayam pejantan.
  3. Bunda butuh daun jeruk.
  4. Siapkan serai geprek.
  5. Anda butuh daun salam.
  6. Siapkan santan cair (dari kelapa parut asli).
  7. Siapkan santan kara.
  8. Kamu butuh air asam jawa.
  9. Bunda butuh gula merah / gula pasir.
  10. Siapkan garam.
  11. Bunda butuh kaldu jamur.
  12. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  13. Kamu butuh cabai merah besar / cabai merah keriting.
  14. Anda butuh bawah putih.
  15. Siapkan bawang merah.
  16. Kamu butuh terasi.
  17. Bunda butuh kemiri.
  18. Anda butuh ketumbar.
  19. Siapkan Bahan Urap:.
  20. Siapkan bayam.
  21. Siapkan kacang panjang.
  22. Anda butuh kol.
  23. Bunda butuh wortel.
  24. Siapkan kelapa parut.
  25. Siapkan daun jeruk.
  26. Kamu butuh Bahan Bumbu halus urap:.
  27. Siapkan bawang merah.
  28. Siapkan bawang putih.
  29. Siapkan cabai merah keriting + cabai rawit orange (sesuai selera).
  30. Kamu butuh kemiri.
  31. Siapkan kencur.
  32. Siapkan kaldu jamur.
  33. Bunda butuh air asam jawa.
  34. Bunda butuh terasi bakar.
  35. Siapkan garam.
  36. Siapkan gula.
  37. Bunda butuh Pelengkap:.
  38. Siapkan kacang tanah goreng.
  39. Siapkan bawang goreng.
  40. Kamu butuh lalap timun.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur

  1. Cara membuat ayam bumbu rujak: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, rebus sebentar kurang lebih 5 sampai 10 menit. buang airnya lalu cuci lagi..
  2. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga matang, masukkan ayam aduk sebentar, lalu tambahkan air santan cair. Tambahkan air asam jawa, garam, kaldu jamur, dan gula. Masak dengan api sedang dan tunggu hingga air menyurut..
  3. Aduk ayam sesekali agar tidak gosong di bawah, lalu tambahkan santan kara, aduk lagi hingga kering koreksi rasa dan matikan kompor..
  4. Panaskan pemanggang, bisa pakai pan anti lengket. Panggang ayam hingga kecokelatan..
  5. Cara membuat urap: Cuci bersih semua sayuran, potong memanjang, dan petik bayam. Kukus hingga matang..
  6. Cara membuat bumbu urap: Haluskan semua bumbu dengan blender. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk dan kelapa parut. Aduk hingga matang dan koreksi rasa..
  7. Tata ayam panggang dengan urap dan nasi, beri taburan bawang goreng, lalap timun, dan kacang tanah goreng. Selamat menchwobwah😘.

Gampang sekali bukan membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15344683-ayam-panggang-bumbu-rujak-urap-sayur

Video Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur