Urap Sayur (Versi Tumis)

Bunda bisa membuat Urap Sayur (Versi Tumis) memakai 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Urap Sayur (Versi Tumis)

1. Bunda butuh Bahan Sayuran Urap :.
2. Siapkan kacang panjang (per ikat @5 batang).
3. Siapkan toge (beli 5k).
4. Siapkan kangkung (beli 5k).
5. Siapkan Kelapa muda diparut.
6. Siapkan daun jeruk.
7. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
8. Bunda butuh bawang merah.
9. Bunda butuh bawang putih.
10. Bunda butuh kemiri, sangrai.
11. Siapkan kencur.
12. Bunda butuh terasi bakar.
13. Siapkan bauh cabe merah keriting.
14. Siapkan cabe rawit merah.
15. Anda butuh garam, gula pasir/gula merah (sisir), penyedap.
16. Siapkan asam jawa (larutkan 2 sdm air panas).

Cara membuat Urap Sayur (Versi Tumis)

1. Siapkan bahan sayuran dan bumbu yang akan dihaluskan.
2. Haluskan bumbu dengan blender dan siapkan air asamnya.
3. Panaskna air rebusan dan rebus semua sayuran. Angkat dan masukkan dalam air dingin kemudian tiriskan lagi..
4. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, tambahkan sisiran gula merah. Masukkan kelapa dan air asam, aduk hingga bumbu rata, beri garam dan sedikit penyedap. Masak hingga airnya berkurang. Cicipi rasanya. Baru masukkan sayuran yang sudah direbus tadi. Aduk hingga merata..
5. Setelah semua bahan merata dan rasa sudah pas. Angkat dan sajikan hangat..

Mudah sekali kan buat Urap Sayur (Versi Tumis) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15403912-urap-sayur-versi-tumis

Video Urap Sayur (Versi Tumis)