Urap Daun Pepaya Taoge (bumbu lengkuas) Kamu bisa membuat Urap Daun Pepaya Taoge (bumbu lengkuas) menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Urap Daun Pepaya Taoge (bumbu lengkuas)

  1. Bunda butuh daun pepaya matang.
  2. Bunda butuh kecambah.
  3. Anda butuh Bumbu diparut semua (mentah semua) :.
  4. Siapkan bawang merah.
  5. Siapkan lengkuas.
  6. Siapkan Kelapa muda.
  7. Bunda butuh Bumbu pelengkap :.
  8. Siapkan terasi matang (jika suka).
  9. Siapkan garam.

Cara membuat Urap Daun Pepaya Taoge (bumbu lengkuas)

  1. Bahan dan bumbu yg dibutuhkan siap.
  2. Cuci bersih daun pepaya, kemudian rebus air sampai mendidih lalu masukkan garam, kemudian masukkan daun pepaya (rebus sebentar saja krn daun pepaya beli sdh direbus).
  3. Setelah daun pepaya dirasa sdh mpuk, angkat dan tiriskan biarkan agak dingin, lalu peras dan kepal kepal, siram kecambah dg air panas lalu tiriskan. Iris halus daun pepaya yg sdh dikepal tadi.
  4. Siap dibumbui, secara berurutan di mulai dari..... parut 1 siung bawang merah, lanjut parut lengkuas kurleb 1 cm kemudian yg terakhir kelapanya diparut secukupnya (ket. : untuk 1 piring).
  5. Campurkan ke daun pepaya dan kecambah, tambahkan garam, lebih sedap lagi kalau dikasih sedikit terasi matang, campur sampai merata, koreksi rasa.
  6. Sajikan dengan lalapan timun dan cabai rawit. Bisa dinikmati dengan nasi anget kebul kebul, tahu dan tempe goreng anget..... hmmmmm..... Biasanya untuk sarapan pagi......

Mudah sekali bukan bikin Urap Daun Pepaya Taoge (bumbu lengkuas) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15243644-urap-daun-pepaya-taoge-bumbu-lengkuas

Video Urap Daun Pepaya Taoge (bumbu lengkuas)