Bunda bisa buat Urap Sayur memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Urap Sayur
- Anda butuh Kelapa parut.
- Siapkan Daun jeruk.
- Anda butuh Asam (saya pakai asam medan).
- Anda butuh Kencur (boleh skip).
- Bunda butuh Gula merah.
- Bunda butuh Kacang Panjang.
- Siapkan Tauge.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Siapkan Lombok besar.
- Siapkan Cabe rawit.
- Siapkan Kemiri sangrai.
- Siapkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
Langkah-langkah untuk memasak Urap Sayur
- Sangrai kemiri.
- Blender / Uleg bumbu halus.
- Tumis bumbu bersama daun, gula merah dan asam. Tumis sampai air sat lalu tambahkan minyak dan tumis sampai harum.
- Beri kaldu jamur, gula, garam.
- Masukkan parutan kelapa. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Rebus Kacang panjang & tauge. Tiriskan dan rendam air dingin sebentar.
- Campur sayuran dan kelapa saat ingin disajikan. Selesai ❤️.
Mudah sekali kan memasak Urap Sayur ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15545957-urap-sayur