Urap Sayuran Kamu bisa memasak Urap Sayuran menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Urap Sayuran

  1. Anda butuh Bumbu Urap.
  2. Bunda butuh Kelapa Parut.
  3. Bunda butuh Bawang Merah.
  4. Kamu butuh Bawang Putih.
  5. Bunda butuh Cabe Merah Keriting.
  6. Siapkan Cabe Rawit Merah (Disesuaikan Saja).
  7. Anda butuh Kemiri.
  8. Siapkan Kencur.
  9. Bunda butuh Terasi Bakar.
  10. Siapkan Kunyit.
  11. Bunda butuh Gula Merah.
  12. Siapkan Garam (Secukupnya sesuai selera).
  13. Siapkan Air Asam Jawa (Dari Satu bungkus Asam Jawa Uk. Kecil).
  14. Siapkan Daun Jeruk Buang Tulangnya.
  15. Bunda butuh Sayurannya.
  16. Bunda butuh Kol Iris.
  17. Anda butuh Kangkung.
  18. Siapkan Tauge.
  19. Anda butuh Kacang Panjang.
  20. Siapkan Wortel Potong Korek Api.

Instruksi untuk memasak Urap Sayuran

  1. Tumis bumbu halus + Daun Jeruk dengan sedikit minyak hingga harum. Setelah itu tambahkan gula merah, air asam jawa + garam, aduk hingga tercampur rata. Tumis hingga bumbu matang kira² 7 menit..
  2. Setelah Itu masukkan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata, gongseng terus kelapanya agar tidak gosong. Masak hingga kelapanya matang dan tidak terlalu basah. Jangan lupa cek rasa. Jika sudah matang matikan kompor dan sisihkan..
  3. Bahan² sayuran potong dan cuci bersih. Lalu didihkan air + tambahkan 1 sdt garam. Jika air sdh mendidih rebus satu persatu sayuran Hingga empuk dan angkat..
  4. Cara menyajikan Urap. Ambil sedikit sayuran dari beberapa jenis, lalu masukkan kedalam wadah yg ada tutupnya. Lalu tambahkan bumbu urapnya. Kemudian tutup dan kocok tempatnya agar bimbu tercampur rata dengan sayuran. Atau boleh diaduk dengan sendok..
  5. Kemudian siapkan mangkok, masukkan urap yg sdh dibumbui sajikan dengan ikan asin Kapas. Urap siap disantap. Selesai. Nb : Saya campurkan bumbu dengan sayurannya ketika ingin dimakan saat itu jg ya bun. Jd sayurannya diambil sesuai porsi. Sehingga urap tidak basi jg. Disini bumbu urap akan tahan lama jg karena bumbunya ditumis beserta kelapanya..
  6. Pake Ikan Asin + Telur Rebus + Kerupuk / Peyek. Mantul nih.

Mudah sekali kan buat Urap Sayuran ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15642399-urap-sayuran

Video Urap Sayuran