Nasi Sela Sambal Bongkot Urap Bumbu khas Bali Anda bisa memasak Nasi Sela Sambal Bongkot Urap Bumbu khas Bali memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Nasi Sela Sambal Bongkot Urap Bumbu khas Bali

  1. Siapkan ☝ bahan nasi sela.
  2. Kamu butuh beras (kurleb 150 gr).
  3. Kamu butuh ubi jalar, potong dadu.
  4. Siapkan ✌ bahan urap.
  5. Siapkan kacang panjang.
  6. Kamu butuh tauge.
  7. Kamu butuh kelapa parut.
  8. Siapkan 🌶🌶 Bumbu genep.
  9. Siapkan bawang merah.
  10. Kamu butuh bawang putih.
  11. Bunda butuh cabe merah.
  12. Siapkan kemiri.
  13. Siapkan lengkuas.
  14. Siapkan jahe.
  15. Siapkan kunyit.
  16. Bunda butuh kencur.
  17. Kamu butuh serai.
  18. Kamu butuh ketumbar bubuk.
  19. Siapkan lada.
  20. Siapkan garam.
  21. Siapkan terasi.
  22. Bunda butuh gula pasir.
  23. Siapkan daun salam.
  24. Siapkan daun jeruk.
  25. Anda butuh Minyak u menumis.
  26. Siapkan ❤ Pelengkap.
  27. Anda butuh 🌶🌶Sambal bongkot (lihat resep).
  28. Siapkan 🐟🐟 500 gr ikan sarden, goreng (beri jeruk + garam).

Step by step untuk memasak Nasi Sela Sambal Bongkot Urap Bumbu khas Bali

  1. ☝ membuat nasi sela. Cuci bersih beras, lalu beri air secukupnya sesuai beras masing2 ya. Lalu aron nasi sampai air habis. Panaskan kukusan. Potong dadu ubi. Lalu kukus nasi bersamaan dengan ubi, sampai nasi matang n ubi lembut. Sisihkan.
  2. ✌ membuat urap. Potong pendek kacang panjang lalu bersihkan, tauge juga di bersihkan. Didihkan air, lalu rebus kacang panjang sampai lembut, celor tauge sebentar dengan air panas. Sisihkan..
  3. Haluskan semua bumbu genep, kecuali serai, daun jeruk n daun salam. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai daun salam, masak bumbu sampai harum n matang. Lalu masukkan kelapa parut, aduk sampai bumbu n kelapa tercampur rata. Koreksi rasa. Lalu masukkan kacang panjang n tauge, aduk rata. Sisihkan.
  4. Bersihkan ikan, lalu beri beri perasan air jeruk n garam. Diamkan sebentar, lalu bilas dengan air bersih. Lalu goreng ikan dengan minyak panas sampai ikan matang. Sisihkan..
  5. Sambal bongkot (liat resep) (lihat resep).
  6. Sajikan nasi sela dengan sambal bongkot, ikan goreng n urap. Selamat mencoba n semoga suka ya..

Gampang sekali kan membuat Nasi Sela Sambal Bongkot Urap Bumbu khas Bali ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15673760-nasi-sela-sambal-bongkot-urap-bumbu-khas-bali

Video Nasi Sela Sambal Bongkot Urap Bumbu khas Bali