Urap Sayuran, Lele Goreng dan Perkedel Jagung (Menu Harian) Bunda bisa buat Urap Sayuran, Lele Goreng dan Perkedel Jagung (Menu Harian) menggunakan 19 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Urap Sayuran, Lele Goreng dan Perkedel Jagung (Menu Harian)

  1. Siapkan 👉 Urap Sayuran :.
  2. Siapkan kelapa agak muda.
  3. Siapkan daun jeruk.
  4. Siapkan sayuran (wortel, bayam, kol, kacang panjang, kenikir).
  5. Siapkan : garam dan gula pasir.
  6. Kamu butuh asam jawa (larutkan dgn sedikit air panas).
  7. Bunda butuh kaldu jamur (totole).
  8. Kamu butuh 👇 bumbu urap yang di haluskannya :.
  9. Siapkan bawang merah.
  10. Siapkan bawang putih.
  11. Siapkan kencur.
  12. Siapkan terasi bakar (1/2 saset terasi ABC).
  13. Bunda butuh cabe merah (buang biji).
  14. Anda butuh cabe rawit.
  15. Siapkan 👉 bahan lele goreng.
  16. Siapkan lele (isi 4 ekor).
  17. Kamu butuh racik ikan goreng (saya : racik ayam goreng).
  18. Anda butuh jeruk nipis.
  19. Siapkan 👉 Dadar jagung/ perkedel jagung : (lihat resep).

Cara buat Urap Sayuran, Lele Goreng dan Perkedel Jagung (Menu Harian)

  1. 👉 Membuat urap sayuran : Siapkan bahan bahan yang akan digunakan...potong potong sayuran lalu cuci, kupas wortel (potong korek api) dan kupas kulit ari kelapa (lalu parut)....siapkan juga bumbu yang akan dihaluskan..
  2. Rebus masing masing sayuran, lalu tiriskan..
  3. Haluskan bumbu untuk urap + terasi dengan blender kecil...lalu tumis sampai harum...kemudian masukkan daun jeruk (buang tulang daun nya). aduk aduk..
  4. Tambahkan air asam jawa....gula pasir...garam dan kaldu jamur, aduk rata..
  5. Masukkan parutan kelapa.... aduk aduk sampai rata, kemudian cek rasanya....masak sampai kelapa matang. Kadar airnya berkurang agar bumbu tidak cepat basi..
  6. Campurkan sayuran yang telah direbus dengan bumbu urap.....siap disajikan..
  7. 👉 Membuat Lele goreng. : Lele dibersihkan lalu dikerat badannya dan beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, kemudian bilas....Taburi lele dengan bumbu racik ayam goreng/ ikan goreng, lalu diamkan di kulkas sampai waktunya di goreng....goreng lele sampai matang.
  8. Lele goreng siap disajikan..
  9. 👉 Membuat perkedel jagung : siapkan bahan dan bumbunya....Blender bumbu yang harus dihaluskan, blender juga sebentar jagung nya (bisa juga diulek).....tambahkan telur dan irisan seledri, tambahkan juga bahan/ bumbu lainnya (lihat diresep dadar jagung/perkedel jagung). Aduk rata dan cek rasanya..
  10. Goreng perkedel sampai kecokkatan (matang)....perkedel jagung siap disajikan..
  11. Sajikan menu harian nya : Urap sayuran, Lele goreng, perkedel jagung dan Nasi 😊.

Gampang sekali bukan memasak Urap Sayuran, Lele Goreng dan Perkedel Jagung (Menu Harian) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15666882-urap-sayuran-lele-goreng-dan-perkedel-jagung-menu-harian

Video Urap Sayuran, Lele Goreng dan Perkedel Jagung (Menu Harian)