Urap sayur pedas. kelapa parut(kelapanya yg kulitnya dikupas semua jd warna nya putih bersih)•kencur•Cabe rawit(bisa ditambah /dikurangi selera)•Cabe keriting•Garam•Penyedap rasa•Minyak•Sayur yg di kukus/direbus selera sy pake kol, toge, bayam, wortel biar warna warni. Sayuran urap-urap dengan bumbu kelapa muda pedas gurih sangatlah nikmat dan bikin nagih. Berbicara mengenai urap sayuran, kali ini Vemale akan memberikan resep urap sayur dengan bumbu kelapa pedas.
Setelah itu, tata dengan rapi, aduk bersama kelapa yang telah ditumis, dan sajikan.
Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan.
Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya.
Bunda bisa membuat Urap sayur kelapa pedas menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Urap sayur kelapa pedas
- Bunda butuh tauge.
- Kamu butuh daun singkong/kangkung.
- Kamu butuh kacang panjang.
- Bunda butuh Kemangi (skip).
- Siapkan biji kelapa parut.
- Anda butuh cabe + 3 cabe kriting(haluskan).
- Kamu butuh kencur(haluskan).
- Siapkan kunyit(haluskan).
- Siapkan bawang putih(haluskan).
- Siapkan terasi abc(haluskan).
- Kamu butuh daun jeruk(ulek kasar aja).
- Bunda butuh Gula pasir,gula merah (haluskan besama bumbu),garam.
- Bunda butuh Minyak goreng.
Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit. Bumbu urap sayuran menggunakan bahan utama kelapa muda parut dan cabe merah serta bumbu dapur pelengkap lainnya. Kamu bisa memilih menyantap urap sayuran bumbu kelapa pedas. Saat menyantapnya, kamu bisa memadukan urap sayuran tersebut dengan ikan laut goreng, atau ikan asin, plus kerupuk. Bahan-bahan: Kangkung, kacang panjang, taoge, wortel dan timun. Resep urap sayur ini terdiri dari beberapa macam rebusan sayur seperti kacang panjang, kecipir, daun singkong, tauge, kol yang di campur dengan bumbu kelapa parut.
Cara buat Urap sayur kelapa pedas
- Siang daun singkong,ambil daun mudanya aja,potong kacang panjang.
- Rebus sayur secara bergantian,tauge,kacang panjang,dan daun singkong,tiriskan,daun singkong dperas buang airnya dan potong potong.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
- Kecilkan api,masukan kelapa parut,aduk hingga rata tercampur,aduk terus ya bunda agar kelapa tidak gosong,hingga kelapa mateng,tes rasa hingga pas dilidah,matikan api,pindah kewadah(jika masih sisa bisa disimpan dikulkas).
- Siapkan wadah lain,masukan sayuran urap,tambahkan kelapa pedasnya,aduk hingga tercampur dan tempatkan dipiring saji.
- Urap sayur kelapa pedas siap dihidangkan.
Tentunya Anda masih bisa menambahkan atau mengganti sayuran sesuai selera Anda. Urap urap sayur ini disebut juga urap kelapa karena pemakaian bumbu kelapa parut yang menjadi ciri khas kelezatannya dengan perpaduan bumbu halus Urap sayur bisa juga dibilang saladnya orang Indonesia dengan tambahan kelapa parut di atasnya, rasanya yang enak dan pedas menyegarkan. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut.
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Cara membuat Urap Sayur Resep Urap Sayur Bahan bahan : Sayur bayam Sayur kacang panjang Tauge Atau sayur lain sesuai. Ada cara buat urap sayur yang mudah diikuti oleh para pemula. Jika urap tidak habis dalam satu waktu, sambal kelapa perlu dikukus supaya tidak cepat basi.
Mudah sekali kan buat Urap sayur kelapa pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4441625-urap-sayur-kelapa-pedas