Anda bisa membuat Sambal Urap Sayuran memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sambal Urap Sayuran
- Siapkan desiccated coconut.
- Anda butuh santan K*r* bubuk + 100-150 ml air hangat (atau 100-150 ml santan).
- Siapkan daun jeruk sobek dua.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan cabai merah keriting.
- Siapkan cabai rawit.
- Bunda butuh bawang putih.
- Anda butuh gula jawa.
- Bunda butuh terasi AB*.
- Siapkan asam jawa + 2 sdm air, ambil sarinya.
- Siapkan kencur.
- Siapkan garam.
Cara buat Sambal Urap Sayuran
- Uleg atau blender semua bahan untuk bumbu halus..
- Siapkan kelapa parut kering dalam wadah besar. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil aduk hingga kelapa cukup lembab seperti kelapa parut segar..
- Masukkan bumbu halus ke dalam kelapa di wadah tadi. Masukkan daun jeruk. Aduk rata, jangan diperas ya. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera ya..
- Pindahkan dalam wadah tahan panas dan kukus selama 20 menitan. Pastikan panas merasa dengan mengaduk sesekali..
- Bila tidak segera disajikan, diamkan dalam wadah yang tidak tertutup rapat hingga dingin. Simpan di kulkas, bisa tahan 1-2 hari..
Gampang sekali bukan membuat Sambal Urap Sayuran ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9620792-sambal-urap-sayuran