Bunda bisa memasak Urap Sayur Kelapa Pedas memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Urap Sayur Kelapa Pedas
- Kamu butuh daun singkong.
- Anda butuh kacang panjang.
- Kamu butuh tauge.
- Anda butuh Kemangi (saya skip krn gak ada).
- Siapkan kelapa setengah muda ukuran kecil, parut.
- Anda butuh gula pasir & garam.
- Bunda butuh minyak untuk menumis.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Anda butuh cabe rawit (di resep asli 10 buah cabe rawit).
- Siapkan cabe keriting.
- Siapkan kencur.
- Siapkan kunyit.
- Siapkan bawang putih.
- Kamu butuh terasi ABC.
- Anda butuh daun jeruk (iris lalu ulek kasar).
- Siapkan gula merah.
Step by step untuk memasak Urap Sayur Kelapa Pedas
- Siapkan semua bahan. Siangi daun singkong, ambil daun mudanya, potong kacang panjang..
- Rebus tauge, kacang panjang dan daun singkong secara bergantian. Tiriskan daun singkong, peras buang airnya dan potong-potong..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya..
- Kecilkan api,masukan kelapa parut,aduk hingga rata. Masak hingga matang sambil terus diaduk agar kelapa tidak gosong. Koreksi rasa. Matikan api..
- Siapkan wadah lain, masukan sayuran urap, tambahkan kelapa pedasnya, aduk hingga tercampur rata dan tempatkan dipiring saji..
- Urap sayur kelapa pedas siap dihidangkan..
Mudah sekali kan buat Urap Sayur Kelapa Pedas ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10467479-urap-sayur-kelapa-pedas