Udang Sambel Beledag , Pencok Kacang Panjang Ikan Asin. Udang Sambel BeledagPencok Kacang Panjang Ikan AsinAyam Bumbu Rica RicaNasi Liwet Dan Lalapanhallo. Resep Dan Cara Memasak Urap Jawa.
Sambal Bawang juga disebut Sambal Goreng atau Sambal Embe adalah salah satu Sambal khas Bali.
Hai bunda Di video kali ini aku bikin resep SAMBAL EMBE khas BALI.
Bahan: Cabai rawit Bawang putih Bawang merah Garam.
Kamu bisa buat Urap sambel embe kacang panjang memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Urap sambel embe kacang panjang
- Siapkan Kacang panjang 1ikat (kurang lebih 12buah).
- Anda butuh Bawang putih.
- Anda butuh Bawang merah.
- Bunda butuh Cabe rawit.
- Siapkan TerasI ABC.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada. Kacang panjang (Vigna unguiculata Kelompok Sesquipedalis) adalah salah satu tanaman sayuran yang populer dalam kuliner Asia Tenggara dan Asia Timur. Buah polongnya dimasak sebagai sayur atau dimakan mentah sebagai lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Kacang panjang atau dalam bahasa latin bernamaVigna Sinensis ini berasal dari Afrika dan India yang kemudian menyebar ke berbagai daerah di Asia, termasuk Indonesia.
Cara buat Urap sambel embe kacang panjang
- Rebus kacang panjang terlebih dahulu, tambahkan garam sedikit agar warna sayur tetap segar.
- Iris2 tipis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit..
- Tumis bahan yg udah diiris sampe matang. Masukkan juga terasi saat menumis bahan. Tata sambel di piring, tambahkan garam dan kaldu, remas2 sambel sampai hancur, tambahkan minyak sisa menumis sambel..
- Setelah matang dan dingin, suir2 (belah2 jadi 2) kacang panjang..
- Campur kacang panjang dengan sambel embe yg sudah dibejek2,, tes rasa..
Bukan hanya memiliki rasa yang lezat, kacang panjang juga memiliki segudang manfaat dengan harganya yang cukup terjangkau. Lawar biasanya terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, nangka, dan parutan kelapa. Hal yang membedakan adalah tambahan bumbunya.
Lauknya pun cukup lengkap, mulai dari sate lilit, ayam suwir, sayur urap, lawar, dan sambal matah atau sambel embe khas Bali. begitupun dengan ukuran puting payudaraku atau dapat juga digambarkan puting payudaraku(pentilku) ini sebesar jempol bayi namun sedikit lebih panjang dengan ujung putingku yang mengacung tegak bagaikan bagian belakang pensil. Papa lalu mulai mengisap putingku yang sebelah kanan sruuppp. Sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, sayur urap, dan lawar ayam siap untuk disantap menemani nasi putih hangat. Makan Nasi Campur bakal lebih nikmat, ketika kalian mencampurnya dengan sambel matah atau sambel embe khas Bali.
Mudah sekali kan bikin Urap sambel embe kacang panjang ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11139134-urap-sambel-embe-kacang-panjang