Anda bisa memasak Gulai Nangka(rendang) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai Nangka(rendang)
- Siapkan 1 kg Nangka yg diiris kecil.
- Anda butuh 200 gr tetelan ayam.
- Siapkan 500 gr santan kental.
- Siapkan 2 bks Bumbu kering rendang.
- Anda butuh 1 bks bumbu rendang basah(boleh pake boleh tidak,sesuaikan).
- Bunda butuh 5 cm lengkuas(geprek).
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Bunda butuh 5 cm jahe.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 bks kecil miri.
- Siapkan 1 bks tumbar halus.
- Anda butuh 2 bks lada.
- Anda butuh 3 bks masako.
- Kamu butuh 50 gr cabai merah.
- Kamu butuh 15 buah cabai rawit.
- Kamu butuh 8 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
Langkah-langkah untuk buat Gulai Nangka(rendang)
- Bersihkan nangka lalu Rebus nangka sampai lembut, tiriskan.
- Giling smua bumbu hingga Halus, lalu tumis smua bumbu jadi 1 sampai wangi, masukan tetelan yg sudah dibersihkan, beri sedikit air, aduk hingga rata.
- Masukan nangka aduk hingga rata, ini saya pake wajan gede atau bisa pindahin kedandang sebelum santan dimasukan.
- Lalu masukan santan, aduk hingga tercampur, setelah mendidih, masukan air satu gayung kecil, beri penyedap, aduk hingga rata, sampai mendidih, icip rasa, sesuaikan, siap dihidangkan enak jadi sayur lontong.
Mudah sekali kan memasak Gulai Nangka(rendang) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2921569-gulai-nangkarendang