Gulai nangka muda. nangka rebus cuci tiriskan•daging rebus potong"•bumbu dasar merah.(Lihat resep)•kunyit tumbuk halus•daun salam•lengkuas geprek•sereh geprek Gulai Nangka Muda di Lontong Sayur FiberCreme. nangka muda, kupas dan rebus hingga matang•daging sapi, tebus. Jadi si nangka merah terlihat lebih kucel dari nangka putih. Kalau untuk masakan yang lama proses pemasakannya seperti gulai nangka atau gudeg, nangka merah lebih cocok karena ga gampak lembek dan lebih.
Sebelum diangkat, pastikan nangka muda tersebut benar-benar empuk dengan cara menekan perlahan dagingnya, dan cicipi Nah, jika hendak memanaskan gulai nangka muda yang sudah jadi, maka tambahkanlah sedikit air ke dalamnya supaya gulai tak.
Resep Gulai Nangka Padang Asli : Bumbu & Cara Masak Gulai Nangka Muda Padang Sederhana ala Rumahan.
Dari resep bumbu gulai nangka padang sederhana yang kamu butuhkan hingga, proses cara masak resep gulai nangka muda khas padang pedas, yg enak di lidah itu!
Anda bisa memasak Gulai NangMud(Nangka Muda) menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gulai NangMud(Nangka Muda)
- Siapkan 1 buah Nangka muda.
- Bunda butuh 1 kg Ayam/ceker(bisa skip).
- Siapkan 1 btr kelapa.
- Bunda butuh Bumbu :.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas/laos.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Bunda butuh 7 buah cabe keriting.
- Anda butuh 5 buah cabe hijau(iris serong).
- Siapkan 5 buah cabe merah(iris serong).
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Anda butuh 1/2 sdt lada halus.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar halus.
- Anda butuh 1/2 sdt jinten halus.
- Anda butuh 2 ruas kencur.
- Anda butuh Adas,kapulaga,cabe jawa secukupnya(bisa skip).
- Kamu butuh secukupnya Asam n gula jawa.
- Siapkan 10 lembar daun salam.
- Siapkan 3 batang sereh geprek.
- Siapkan Garam,vitsin bila suka..
Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Warna kuahnya pun lebih kuning berkat campuran kunyit. Ingin menyajikan gulai nangka muda khas Padang untuk santapan keluarga besok? Tghari nie atie masak gulai nangka muda.lama xmkn.atie beli pon sebungkus kecik jer.dpt la sepiring cam lam gambar.lom makan lagi,tggu MyLaling blk keje.baru mkn. Petang semua, dah makan tengah hari?. Mat hari ni masak gulai nangka muda dengan ayam, masak atas permintaan.
Cara membuat Gulai NangMud(Nangka Muda)
- Kupas,rebus nangmud yg sudah di potong sampai agak empuk.tiriskan.
- Siapkan santan kira"1ltr,haluskan semua bumbu kecuali cabe" yg di iris,dun salam n sereh..
- Rebus ayam/ceker/daging sisihkan..
- Tumis bumbu halus,masukkan daun salam n sereh.aduk,beri sedikit air kaldu,masukkan ayam/ceker/daging..
- Masukkan santan,nangka muda n bahan lainnya.beri penyedap,perbaiki rasa..
- Jika sudah agak menyusut n bumbu meresap,sajikan bersama sambal terasi n nasi hangat😄.
Nangka muda tu pula dari kebun kami. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.
Dan cm sendiri macam kurang masa untuk memasak, huhu. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. Sejenis kari yang jarang orang buat.arwah mak mertua saya suka buat gulai nangka muda dengan ikan bilis atau kalau ada daging lagi sedap. Pound or grind the ingredients for the bumbu.
Mudah sekali bukan memasak Gulai NangMud(Nangka Muda) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5486186-gulai-nangmudnangka-muda