Anda bisa buat Gulai Nangka Gori memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Gori
- Bunda butuh 250 gram nangka muda/gori, potong dan rebus.
- Siapkan 6 buah ceker ayam, rebus sampai empuk.
- Siapkan 1 bks santan kara kecil.
- Anda butuh 2 lbr daun salam.
- Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
- Kamu butuh 1 btg sereh, geprek.
- Anda butuh 1 jempol lengkuas, geprek.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 6 buah cabe rawit oren.
- Anda butuh 3 cm jahe, kupas.
- Kamu butuh 2-3 cm kunyit, kupas dan bakar sebentar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Anda butuh 1 cm kayu manis.
- Kamu butuh Secukupnya garam, gula, lada dan kaldu bubuk (opsi).
- Kamu butuh Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya air matang.
Step by step untuk buat Gulai Nangka Gori
- Panaskan secukupnya minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama daun salam, jeruk, lengkuas dan sereh sampai harum dan matang kemirinya..
- Tambahkan air matang secukupnya dan tuang santan. Aduk sampai rata..
- Masukan gori dan ceker, aduk kembali, lalu beri garam, gula, lada dan kaldu bubuk..
- Masak sampai airnya sedikit surut agar bumbu meresap ke nangka dan cekernya. Jangan lupas test rasa ya!.
- Siapkan pinggan saji dan sajikan!.
Gampang sekali bukan memasak Gulai Nangka Gori ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/5510092-gulai-nangka-gori