Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.

Gulai Nangka Muda Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Bunda bisa memasak Gulai Nangka Muda memakai 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai Nangka Muda

  1. Kamu butuh 250 gr nangka muda potong2.
  2. Siapkan 6 bh ceker ayam (sesuai selera).
  3. Kamu butuh 6 helai kacang panjang potong2 5cm.
  4. Siapkan 1 papan tahu potong menurut selera dan di goreng.
  5. Anda butuh 3 lbr daun salam.
  6. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  7. Siapkan secukupnya Air.
  8. Siapkan secukupnya Santan kelapa.
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Kamu butuh secukupnya Gula.
  11. Kamu butuh Seujung sendok teh penyedap jamur (optional).
  12. Anda butuh Bumbu yg di haluskan:.
  13. Bunda butuh 8 bh bawang merah.
  14. Kamu butuh 4 bh bawang putih.
  15. Bunda butuh 5 bh kemiri.
  16. Bunda butuh 1,5 sdt ketumbar.
  17. Anda butuh 3 cm lengkuas.
  18. Siapkan 4 cm kunyit.
  19. Siapkan 2 lbr sereh.
  20. Bunda butuh 5 bh cabai merah besar/kriting.
  21. Siapkan 4 bh cabai rawit (optional).

Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.

Cara memasak Gulai Nangka Muda

  1. Rebus nangka dengan air 10mnt, kemudian angkat nangka dan tiriskan. Air rebusan nangka di buang..
  2. Rebus nangka dengan air baru. Jumlah air secukupnya (selera). Masukan juga ceker ayam..
  3. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan jeruk sampai wangi..
  4. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan nangka. Aduk sebentar..
  5. Masukan kacang panjang. Kemudian garam, gula dan penyedap jamur. Test rasa..
  6. Masukan tahu goreng..
  7. Terakhir masukan santan aduk sebentar dan biarkan sampai mendidih dan ceker empuk. Angkat dan sajikan..
  8. N.

Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.

Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.

Gampang sekali kan buat Gulai Nangka Muda ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/7180205-gulai-nangka-muda

Video Gulai Nangka Muda