Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.
Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin.
GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah.
Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang.
Bunda bisa memasak Gulai nangka muda memakai 22 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai nangka muda
- Anda butuh 300-500 gram nangka muda siap masak.
- Anda butuh 1 bks kecil santan kara.
- Bunda butuh 3 buah cengkeh.
- Bunda butuh 1 ruas jari kayu manis.
- Anda butuh 1 lbr daun salam.
- Kamu butuh 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Anda butuh secukupnya Tulangan ayam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak utk menumis.
- Anda butuh secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda butuh 7 siung bawang merah.
- Kamu butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah kering, bersihkan, rebus.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 1/2 sdt adas manis.
- Anda butuh 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 3 biji kapulaga.
- Kamu butuh 3 keping kembang sisir/bunga lawang.
- Siapkan 1 .
Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.
Cara membuat Gulai nangka muda
- Potong2 nangka muda, cuci bersih dan rebus hingga matang dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan tulangan ayam, cengkeh, kayu manis, lengkuas daun salam dan tambahkan sedikit air, aduk merata. Angkat dan masukkan kedalam panci rebusan nangka muda..
- Masak hingga mendidih lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Lalu tambahkan santan kara dan sedikit air lagi, cek rasa. Masak hingga benar2 matang, angkat. Sajikan dg taburan bubuk koya dan cabai bubuk. Selamat mencoba😉.
Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.
Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.
Mudah sekali kan membuat Gulai nangka muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7385941-gulai-nangka-muda