Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.

Gulai nangka muda Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin. GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Bunda bisa memasak Gulai nangka muda menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai nangka muda

  1. Siapkan 250 gr nangka muda rebus.
  2. Bunda butuh 250 gr tetelan ayam.
  3. Bunda butuh 2 bh santan kara.
  4. Siapkan 1 btg sereh.
  5. Siapkan 2 lbr daun salam.
  6. Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
  7. Kamu butuh 1.5 lt air mineral.
  8. Kamu butuh Bumbu halus :.
  9. Anda butuh 3 bh bawang putih.
  10. Anda butuh 4 bh bawang merah.
  11. Bunda butuh 2 bh kemiri.
  12. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
  13. Anda butuh 1 sdt merica.
  14. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  15. Anda butuh 1 ruas jahe.
  16. Anda butuh 1 bulatan kecil gula aren.
  17. Siapkan 1 bungkus penyedap rasa.
  18. Siapkan Secukupnya garam.

Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.

Cara buat Gulai nangka muda

  1. Iris tipis2 nangka muda yg sudah di rebus. Rebus tetelan ayam lalu cuci bersih. Buang buih hitamnya ambil sedikit kaldunya..
  2. Panaskan air di dalam panci..
  3. Tumis bumbu halus beserta tetelan dan bumbu pelengkapnya sampai matang dan bau harum..
  4. Lalu masukkan nangka mudanya, oseng2 sebentar lalu masukkan semua kedalam panci..
  5. Masukkan gula garam dan penyedap. Cicipi rasa dan biarkan sampai matang..
  6. Setelah itu baru masukkan santan kental. Aduk2 terus jgn sampai pecah santannya..
  7. Taburi bawang goreng. Siap di sajikan. Bisa juga di ganti lauk telur/ daging ayam/ tetelan sapi. Suka2 yaa ☺.

Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.

Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.

Gampang sekali bukan memasak Gulai nangka muda ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/9493753-gulai-nangka-muda

Video Gulai nangka muda