Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang.
Alasannya adalah karena nangka muda lebih enak dan Sebelum dimasak bersama bumbu gulai, rebusan nangka dengan air mendidih dan kunyit agar yakin.
GULAI NANGKA MUDA Bahan-bahannya : - Nangka muda - Kacang Panjang - Santan Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah.
Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang.
Anda bisa memasak Gulai nangka muda memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Gulai nangka muda
- Kamu butuh 1/4 nangka.
- Anda butuh 4 buah ceker ayam.
- Kamu butuh 1 bungkus santan kara.
- Bunda butuh 10 buah cabe rawit.
- Bunda butuh Daun jeruk.
- Siapkan 1 cm Lengkuas.
- Siapkan 1 buah Sere.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Siapkan Untuk bumbu halus.
- Anda butuh 2 butir Kemiri.
- Siapkan sesuai selera Gula.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Bawang merah/putih.
- Kamu butuh Penyedap rasa.
- Siapkan 1 liter Air.
- Bunda butuh Minyak untuk menumis bumbu halus.
- Siapkan 1 bungkus Santan kara.
- Anda butuh Daun salam.
Lanjutkan dengan memasukkan nangka muda dan kacang panjang. Kendati tampak sederhana, gulai nangka muda yang disantap bersama sepiring nasi hangat tetaplah menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika dilengkapi dengan tetelan, citarasanya tentu akan lebih kaya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. MUKBANG GULAI NANGKA MUDA SAMBAL IKAN ASIN #Mukbangindonesia #Asmr. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.
Step by step untuk memasak Gulai nangka muda
- Rebus terlebih dahulu ceker ayam, sambil manunggu kira kira udah empuk,,, lalu tiriskan.
- Uleg bumbu,bawang merput,kemiri, cabe, bisa juga dengan diblender,,.
- Panaskan wajan tumis bumbu halus kalao sudah harum masukkan daun salam, lengkuas jahe, sere, masukkan air lalu masukkan ceker ayam rebus bersamaan dengan nangka muda hingga kira kira bumbu merasuk masukkan santan lalu gula, garam, penyedap rasa,, masak hingga bumbu meresap. cek rasa,,,.
- Selamat mencoba ya bun😁😁😁.
Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Entri yang cm letak ni pun bukan lah baru cm masak, tapi dah beberapa hari lepas. Sekarang ni masa untuk berblog agak terbatas.
Berikut penampakan gulai nangka muda ala RM. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang. Nangka muda pemberian jiran sebelah rumah, siap direbus. Bila Anda suka dengan aneka masakan khas Padang, mungkin Anda juga suka dengan gulai nangka muda.
Mudah sekali kan buat Gulai nangka muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10681265-gulai-nangka-muda