Kamu bisa membuat Gulai Nangka Muda menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka Muda
- Kamu butuh 1/2 buah nangka muda, iris2 bite size, rebus, tiriskan.
- Siapkan 3 butir telur ayam, rebus kupas.
- Siapkan 100 gram daging sapi has dalam.
- Kamu butuh 100 cc air kaldu sapi beku (ada stok difrezer).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit.
- Siapkan 6 lembar daun kari.
- Anda butuh 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 3 cm lengkuas, iris2.
- Bunda butuh 1 cm jahe, geprek.
- Siapkan 1000 cc air.
- Bunda butuh 200 cc santan kental.
- Siapkan 500 cc santan encer.
- Kamu butuh Secukupnya ELOO.
- Siapkan Secukupnya garam,.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 buah cabe merah.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar butiran.
- Bunda butuh 1/2 sdt jintan butiran.
Cara memasak Gulai Nangka Muda
- Rebus daging asal mendidih, buang air, cuci daging, tiriskan..
- Rebus kembali daging dengan 1000 cc air. Setelah 30 menit ambil daging, lalu iris sesuai selera. Masukkan kembali daging..
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, daun kari, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum..
- Masukkan nangka, bumbu tumis, telur, santan, dan kaldu beku ke dalam rebusan daging, bumbui dengan garam, gula merah, dan kaldu sapi halawa. Masak hingga bumbu merasuk..
- Masukkan santan kental, masak hingga mendidih, cicip rasa. Sajikan.
Gampang sekali kan buat Gulai Nangka Muda ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11909832-gulai-nangka-muda