Lontong Gulai Nangka Padang. nangka muda•santain encer•bawang merah•bawang putih Gulai nangka untuk kuah lontong. nangka muda yg telah dipotong•ayam cincang•santan sedang•daun Gulai Nangka (untuk kuah lontong). nangka muda, potong kecil, bersihkan•ikan teri kering, belah. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Keberadaanya ini membuat siapa saja ketagihan ketika menyantapnya. Kuah gurih dari gulai Nikmati gulai nangka dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan irisan ketupat atau lontong.
Masakan Padang tanpa gulai nangka, bagai sayur tanpa garam.
Untuk mencicipinya, kamu nggak perlu pergi ke restoran Padang.
Masak hingga nangka lembut dan meresap, sisakan kuah sesuai selera.
Bunda bisa buat Gulai nangka untuk kuah lontong memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai nangka untuk kuah lontong
- Kamu butuh 500 gr nangka muda yg telah dipotong.
- Siapkan 250 gr ayam cincang.
- Bunda butuh 1500 santan sedang.
- Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit disimpulkan.
- Bunda butuh 1 sereh yg besar di geprek.
- Siapkan Lengkuas ukuran jempol kaki digeprek.
- Siapkan 1 sdm bumbu kambing bubuk/bumbu kari.
- Siapkan Secukupnya garam halus.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 100 gr bawang merah kupas.
- Anda butuh 50 gr bawang putih kupas.
- Kamu butuh 100 gr cabe nerah.
- Kamu butuh 15 cabe rawit.
- Siapkan 5 cm kunyit uk. telunjuk.
- Siapkan 3 cm jahe uk. Jempol kaki.
Lontong kacau magicom gulai toco ii lontong sayur padang gulai tauco. Banyak pilihan kuah untuk lontong, mulai dari lontong opor hingga lontong gulai paku atau pakis. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled Lontong gulai pakis di sini lamak bana, enyaaaaaaak! Jika masih bingung menyediakan menu apa untuk lebaran nanti, lontong opor ataupun lontong. Padahal lontong gulai cubadak (nangka) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Semuanya bisa kita nikmati untuk menu sarapan pagi di sumatera barat.
Cara memasak Gulai nangka untuk kuah lontong
- Rebus nangka hingga lunak. Sementara merebus nangka, siapkan bumbu lalu dihaluskan. Juga cincang ayam dengan ukuran sesuai selera..
- Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, bumbu kambing/kari, dan garam. Didihkan sambil diaduk supaya santan tidak pecah..
- Tambahkan ayam dan nangka, lalu diaduk dan masak hingga ayam masak dan rasanya kuah menyatu antara santan dan bumbu. Cek rasa, kalau sudah pas..matikan api.
Seperti soto padang, lontong sayur padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Rasa kuah gulai nangka yang tekstur nya agak light ditemani saus kacang yang agak kental menjadi sebuah pengalaman di mulut yang luar biasa. Perpaduan dua jenis kuah dan saus ini memberikan dimensi yang lebih deep lagi untuk sajian lontong padang kita.
Resep Gulai sayur nangka (Cubadak) Spesial untuk campuran Lontong ala khas Padang. Lontong Gulai Cubadak : Infopublik Di Tengah Pandemi Usaha Lontong Daun Ni Nur Tetap Eksis : Lontong ini identik dengan kuah santan yang Gulai tunjang jo cubadak #ala: Resep lontong gulai cubadak/nangka khas dapur uni et. Seporsinya dilengkapi dengan lontong, gulai pakis, gulai. Lontong Sayur, Gulai Paku dan Gulai Nangka dari Siteba. from i.ytimg.com.
Gampang sekali bukan membuat Gulai nangka untuk kuah lontong ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12742609-gulai-nangka-untuk-kuah-lontong