Anda bisa membuat Gulai Nangka & Telor memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Gulai Nangka & Telor
- Kamu butuh 241 gram nangka (sudah direbus).
- Kamu butuh 65 gram santan (kara kental).
- Siapkan 500 ml air.
- Anda butuh 2 telor ayam.
- Siapkan bumbu:.
- Kamu butuh 6 cabai merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar halus.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan sejumput penyedap.
- Anda butuh sejumput pala.
Langkah-langkah untuk buat Gulai Nangka & Telor
- Rebus air sampai mendidih, masukkan nangka yang sudah diiris², lalu masukan garam, salam dam sereh. rebhs hingga nangka empuk. setelah empuk angkat dan tiriskan (buang airnya). Rebus telor hingga matang. sisihkan semua..
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam dan sereh..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam sereh dan daun jeruk. tambahkan air lalu santan. Setelah mendidih masukan nangka yg sudah direbus lalu masukkan telor. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Cek rasa, jika sudah cukup dan pas semuanya matikan kompor dan selesai deh :) Sajikan dengan kerupuk dan sambal. selamat makan :P.
Gampang sekali bukan buat Gulai Nangka & Telor ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14370947-gulai-nangka-telor