Bunda bisa buat Gulai Nangka menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Gulai Nangka
- Siapkan 500 gr nangka muda.
- Bunda butuh 200 gr dada ayam,potong² kecil.
- Siapkan 1,5 ltr santan kekentalan sedang.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek.
- Bunda butuh 1 batang serai,geprek.
- Anda butuh 1 lbr daun kunyit.
- Anda butuh Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Bunda butuh 10 bh bawang merah.
- Anda butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Anda butuh 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Step by step untuk membuat Gulai Nangka
- Rebus nangka hingga empuk,setelah empuk buang airnya,cuci bersih nangka,tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum,tambahkan lengkuas,serai dan daun²,masukkan ayam,aduk rata.
- Tuang santan,masukkan nangka,tambahkan garam dan kaldu jamur masak dengan api kecil,sambil diaduk-aduk hingga ayam dan nangka matang.
- Sajikan sayur nangka dengan ketupat/lontong ataupun nasi hangat.
Mudah sekali bukan buat Gulai Nangka ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15043177-gulai-nangka