Gulai nangka atau yang biasa disebut gulai cubadak merupakan hidangan pelengkap nasi padang. Masakan ini memiliki kuah yang cukup berbeda Hal ini dikarenakan rempah yang digunakan lebih banyak, serta dengan campuran kunyit menjadikan kuah gulai nangka padang ini lebih kuning. Ayam petelur termasuk komoditas peternakan yang cukup banyak diminati oleh masyarakat.
Jika iya, sesekali coba masak sendiri di rumah Nah bagi yang penasaran bagaimana sih cara membuat Resep Gulai Nangka Padang ini?
Berikut bahan-bahan yang digunakan serta proses.
Masakan Padang tanpa gulai nangka, bagai sayur tanpa garam.
Bunda bisa memasak Gulai nangka ayam serta telor memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Gulai nangka ayam serta telor
- Bunda butuh separo nangka ukuran sedang, atau 500 gr(sdh dikupas).
- Anda butuh 5 butir telur rebus, lalu kupas.
- Kamu butuh ayam sepotong (ayam 1 ekor di bagi 4).
- Kamu butuh 1000 ml santan sedang , 300 ml air.
- Siapkan 8 buah cabe merah bukit tinggi,giling.
- Anda butuh secukupnya rawit,giling halus.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih, giling halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah, 3 untuk digiling,sisanya di iris.
- Kamu butuh seujung jari kunyit haluskan.
- Kamu butuh 1 cm jahe atau secukupnya,giling, dikira2 ja ya bun jangan kebanyakan ya.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan daun langkok (daun kunyit,salam, jeruk,sereh).
- Siapkan 2 sdm minyak makan untuk menumis bumbu.
Sayur ini memiliki rasa gurih dan bumbu yang nendang, sehingga bikin seleran makan meningkat. Gulai Sayur Nangka Pakai Ayam Wajib Cobaenak Sekali. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Sayur nangka ceker ini sangat enak.
Cara memasak Gulai nangka ayam serta telor
- Giling halus bumbu, masukkan minyak ke kuali, masukkan bawang merah iris 3 siung masak hingga wangi, masukkan bumbu halus,aduk sebentar, lalu masukkan air 300 ml,.
- Lalu masukkan nangka yang sudah di potong dan dicuci,masak hingga mendidih..
- Tambahkan santan, aduk hingga mendidih dan tambahkan 4 siung bawang merah sisa tadi, aduk hingga santan menyusut, icip rasa.
- Tambahkan garam.. Kecilkan api, gulai nangka siap dihidangkan dan di santap. Selamat memasak bunda,sista,panda...
Cara membuatnya cukup sederhana, bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun tidak sulit dicari. Sayur nangka ini bisa kita buat dengan menambahkan bahan pelengkap seperti ceker ayam. Adanya ceker ayam yang melengkapi tentunya akan membuat sayur.
Gulai Nangka Dan Ayam Ala Padang Style. Ramai tak yang suka makan masakan Indonesia? Kalau makan masakan Indonesia atau selalu orang panggil masakan minang padang tentu tau macam mana rasa gulai lemak diorang. Rasa dia yang tak berapa pedas dan sedap gila tu mesti korang ingat.
Gampang sekali bukan membuat Gulai nangka ayam serta telor ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2449394-gulai-nangka-ayam-serta-telor