Gulai Ayam Cebodak (nangka muda). ayam•nangka muda•bumbu halus•bawang merah•bawang putih•cabe merah keriting•cabe rawit pedas (sesuaikan dgn selera pedas)•kunyit. Gulai nangka muda identik dengan masakan Padang, rasanya yang gurih dan pedas memang sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Resep gulai nangka muda dibawah ini bisa Anda jadikan ide menu masakan harian di rumah.
Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah.
Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang?
Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang.
Kamu bisa memasak Gulai Ayam Cebodak (nangka muda) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Gulai Ayam Cebodak (nangka muda)
- Siapkan 500 gram ayam.
- Siapkan 250 gram nangka muda.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5-7 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 5-7 buah cabe rawit pedas (sesuaikan dgn selera pedas).
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Anda butuh 1 lembar d.salam.
- Siapkan 1 buah sereh.
- Siapkan 2 bungkus santan instan (sy pake kara).
- Siapkan secukupnya garam.
- Kamu butuh penyedap (opsional).
Gulai ayam menjadi awal cerita tersendiri. Pasalnya ayam memiliki banyak variasi olahan yang merakyat dan nikmat. Masakan gulai di nusantara identik dengan gulai kambing atau gule sapi. Hanya saja resep gulai ayam justru memiliki jangkaun penikmat paling banyak. Petang semua, dah makan tengah hari?. Mat hari ni masak gulai nangka muda dengan ayam, masak atas permintaan.
Cara membuat Gulai Ayam Cebodak (nangka muda)
- Haluskan bumbu (sy pake blender :D biar gak cape ngulek + halus bgt) hehehe.
- Tumis bumbu sampai harum, masukan ayam hingga keluar kaldunya.
- Tambahkan santan, aduk terus agar santan tdk pecah. Hingga mendidih bagus.
- Masukan nangka muda. Masak hingga ayam empuk dan nangka matang sempurna.
- Cek rasa sampai oke. Siap di sajikan deh :D... kalo sy sukanya sampai kuah kental.. selamat menikmati.
Nangka muda tu pula dari kebun kami. Resep Gulai Nangka Padang Asli : Bumbu & Cara Masak Gulai Nangka Muda Padang Sederhana ala Rumahan. Sayur nangka ini bisa kita buat dengan menambahkan bahan pelengkap seperti ceker ayam.
Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. Tghari nie atie masak gulai nangka muda.lama xmkn.atie beli pon sebungkus kecik jer.dpt la sepiring cam lam gambar.lom makan lagi,tggu MyLaling blk keje.baru mkn. Sebelum diangkat, pastikan nangka muda tersebut benar-benar empuk dengan cara menekan perlahan dagingnya, dan cicipi untuk menakar meresapnya bumbu. Nah, jika hendak memanaskan gulai nangka muda yang sudah jadi, maka tambahkanlah sedikit air ke dalamnya supaya gulai tak.
Mudah sekali kan membuat Gulai Ayam Cebodak (nangka muda) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2633387-gulai-ayam-cebodak-nangka-muda