Kamu bisa buat #Nasi kebuli kambing memakai 26 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat #Nasi kebuli kambing
- Siapkan 4 cup beras.
- Kamu butuh 500 gram daging kambing.
- Anda butuh 1 cup kismis.
- Kamu butuh 1 buah bawang bombar.cincang.
- Bunda butuh 12 bawang merah iris halus.
- Siapkan 7 bawang putih.cincang.
- Siapkan 5 butir kapulaga.
- Kamu butuh 1 btg kayumanis.
- Siapkan 3 pekak.👉me skip karna nyari² gak nemu.
- Bunda butuh 3 cengkeh.
- Siapkan 5 sdm susu cair/santan(me.1sdm susu bubuk fulcream+air.
- Anda butuh 2 sdm saus tomat.
- Anda butuh 1 sdm bubuk kare.
- Siapkan Secukupnya garam.gula.
- Anda butuh Secukupnya air.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting.buang biji.
- Anda butuh 1/2 sdt adas.me skip.
- Siapkan 1 sdt pala.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Bunda butuh 1 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 cm laos.
- Bunda butuh 1 btg serai.ambil putih nya aja.
- Bunda butuh 1 cm jahe.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 2 sdm minyak samin.untuk menumis.
Step by step untuk buat #Nasi kebuli kambing
- Cuci beras, rendam 5 menit. Tiriskan.
- Cuci bersih daging kambing. Potong2.
- Panaskan wajan, tumis bawang2an, bumbu halus dan kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum.
- Masukkan daging, tumis sampai berubah warna,tambahkan 1 sdm bubuk kari.
- Tambahkan air, saus tomat, susu cair/santan, beri garam dan gula secukupnya, masak sampai daging empuk. Jumlah air hrs agak banyak karna nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasi.
- Angkat daging yg sdh empuk dari dalam kaldu.Tiriskan daging kemudian goreng daging.
- Gunakan sisa kaldu daging utk memasak beras. Cicipi dulu kaldunya, kalau sudah pas rasanya baru masukkan beras yg sdh dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak.Jika terlalu banyak,ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air).
- Aron beras sampai kaldu habis terserap beras taburi kismis aduk rata.kukus nasi hingga matang...sajikan dgn pelengkap.
- Nb:disini sy bikin double ya nasi nya.jadi kalo mau bikin double.bisa di kalikan jumlah beras.daging.dan bumbu nya😉.
Gampang sekali bukan bikin #Nasi kebuli kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14077035-nasi-kebuli-kambing