Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Ini dia ni nasi yang ga pernah bosan makannya, enak banget dan penuh rempah hehehe.
Pembedanya hanyalah hidangan Timur Tengah ini menggunakan daging sapi.
Rasanya gurih dan aroma rempahnya bikin santapan makin nikmat.
Sesekali kamu bisa bikin sendiri, kok.
Bunda bisa memasak Nasi Kebuli Sapi memakai 28 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Nasi Kebuli Sapi
- Siapkan 750 beras basmati, cuci bersih, keringkan.
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Bunda butuh 2 ruas jahe, geprek.
- Bunda butuh 1 btg kayu manis.
- Anda butuh 5 btr kapulaga.
- Bunda butuh 3 btr pekak.
- Kamu butuh 10 btr cengkeh.
- Bunda butuh 2 sdm garam masala.
- Siapkan 2 sdm plain yogurt.
- Bunda butuh 2 bh tomat haluskan (serut/blender).
- Kamu butuh 100 ml susu full cream.
- Siapkan 100 ml santan (bisa di skip jika suka versi yang lebih light).
- Anda butuh 10 bh cabe rawit hijau.
- Siapkan Kismis.
- Bunda butuh Ghee/margarin/mentega.
- Bunda butuh Bahan Iris.
- Siapkan 1 bawang bombay ukuran besar.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu butuh 6 cabe merah keriting.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 btr kapulaga, kupas kulitnya.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt merica.
Berikut beberapa kreasi resep nasi kebuli khas Timur Tengah dan cara. Di Indonesia, membuat nasi kebuli terbilang cukup mudah lantaran bumbu rempahnya terbilang sangat mudah ditemui. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Manjakan keluarga anda dengan citarasa rempah rempah nan eksotis tanpa harus ribet di dapur.
Cara buat Nasi Kebuli Sapi
- Rebus daging dengan daun salam, jahe dan garam. Airnya jangan sampai habis..
- Tumis bawang-bawang iris dengan 1,5 sdm ghee. Tambahkan bumbu halus, kayu manis, kapulaga, pekak dan cengkeh, masak sampai harum. Tambahkan tomat, biarkan sampai agak mengental..
- Masukkan daging berikut air kaldu rebusannya. Tambahkan garam masala, yogurt, susu dan santan. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke daging dan daging lembut..
- Tiriskan daging, goreng..
- Masukkan beras kedalam sisa kaldu bumbu daging, aron sampai kaldu terserap habis. Test rasa..
- Pindahkan ke dandang, tambahkan 10 bh cabe rawit hijau utuh. Kukus sampai lembut..
- Matikan api, taburi kismis. Aduk.
Pada resep kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara membuat Nasi Kebuli Sapi simple Dian Anggreany. Bosen gk sih punya daging dimasak nya begitu begitu aja. Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar , jinten, kunyit dan jahe menggunakan cobek ataupun mesin penghalus. Resep nasi kebuli yang enak bisa kamu racik dengan bumbu yang tepat sehingga dapat dinikmati bersama Selain daging kambing, hidangan nasi kebuli juga bisa berupa daging ayam atau sapi. Resep bumbu nasi kebuli daging sapi / kambing : Cincang halus bawang bombay - merah - putih dan jahe, sisihkan. Blender tomat - cabai merah dan ulek halus ketumbar - jintan, sisihkan.
Mudah sekali bukan buat Nasi Kebuli Sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14501567-nasi-kebuli-sapi