Gulai Ayam Nangka Kacang panjang Ala Padang

Bunda bisa buat Gulai Ayam Nangka Kacang panjang Ala Padang memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Ayam Nangka Kacang panjang Ala Padang

1. Bunda butuh 500 gr sayap ayam goreng terlebih dulu.
2. Siapkan 250 gr nagka muda/gori potong2.
3. Siapkan 1 Ikat kecil kacang panjang potong2.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 batang sereh geprek simpulkan.
6. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 jari Kayu manis.
8. Anda butuh 2 bungkus santan kental instan.
9. Bunda butuh 3 butir kapulaga.
10. Anda butuh Kaldu bubuk.
11. Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
12. Siapkan Secukupnya air dan minyak goreng.
13. Bunda butuh Bumbu Halus :.
14. Siapkan 7 siung bawang putih.
15. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
16. Kamu butuh 8 cabe merah keriting.
17. Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
18. Siapkan 1 ruas jahe.
19. Anda butuh 1 1/2 ruas kunyit.
20. Siapkan 1 sdm ketumbar.
21. Bunda butuh Jinten.
22. Siapkan Pala.
23. Bunda butuh Merica.
24. Bunda butuh Taburan :.
25. Siapkan Cabe merah potong serong (boleh skip).
26. Anda butuh Bawang goreng.

Langkah-langkah untuk memasak Gulai Ayam Nangka Kacang panjang Ala Padang

1. Rebus terlebih dulu nagka muda sampai matang, kemudian tiriskan tunggu agak dingin kemudian remas2..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk sampai harum dan tanak beri air..
3. Masukan nangka, kacang panjang, ayam yg sudah digoreng terlebih dulu, kayu manis, kapulaga aduk. Biarkan sebentar sampai k.panjangnya layu..
4. Masukan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk tes rasa sesuaikan, masukan santan masak hingga air macak2/surut dan bumbu meresap..
5. Angkat beri taburan bawang goreng, sajikan..
6. Semoga bermanfaat..

Mudah sekali bukan buat Gulai Ayam Nangka Kacang panjang Ala Padang ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/4672577-gulai-ayam-nangka-kacang-panjang-ala-padang

Video Gulai Ayam Nangka Kacang panjang Ala Padang