Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya. Ini dia ni nasi yang ga pernah bosan makannya, enak banget dan penuh rempah hehehe.
Pembedanya hanyalah hidangan Timur Tengah ini menggunakan daging sapi.
Rasanya gurih dan aroma rempahnya bikin santapan makin nikmat.
Sesekali kamu bisa bikin sendiri, kok.
Kamu bisa buat Nasi kebuli sapi memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Nasi kebuli sapi
- Kamu butuh 2 kg beras biasa.
- Anda butuh 2 grm daging sapi (potong kecil sesuai selera).
- Siapkan Secukupnya santan/ susu sapi untuk kuah kare.
- Bunda butuh 2 bh bawang bombay.
- Siapkan 15 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 2 sdt lada hitam.
- Siapkan 2,5 sdt jinten.
- Siapkan 16 bh kapulaga.
- Bunda butuh 9 btr cengkih.
- Kamu butuh 5 cm kayu manis.
- Kamu butuh 1 bh bunga peka.
- Anda butuh secukupnya Pala bubuk.
- Bunda butuh Garam, penyedap disesuaikan selera.
- Siapkan 2 bks Bumbu kare.
- Kamu butuh Secukupnya daun kare.
- Siapkan Minyak Samin untuk menumis (blh skip).
- Siapkan Sedikit kunyit bubuk.
Berikut beberapa kreasi resep nasi kebuli khas Timur Tengah dan cara. Di Indonesia, membuat nasi kebuli terbilang cukup mudah lantaran bumbu rempahnya terbilang sangat mudah ditemui. Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Manjakan keluarga anda dengan citarasa rempah rempah nan eksotis tanpa harus ribet di dapur.
Cara buat Nasi kebuli sapi
- Siapkan bumbu Untuk kuah karenya: Rebus santan, di tempat lain Tumis smua bumbu sampai harum termasuk pala kayu putih, bunga peka, cengkih.
- Setelah bumbu layu dan keluar banyak minyak, masukan bumbu ke santan yg sdh mendidih.
- Masukan daging sapi dan bumbu yang sdh matang. Rebus sampai mendidih dan daging empuk. Kompor matikan dan panci ttp keadaan tertutup spy kuah ttp panas. Kemudian di tempat lain kukus beras sampai mengembang (tehnik seperti memasak nasi kuning).
- Setelah beras mekar, angkat dan pindah kebaskom. Guyur2 kuah kare tadi sampai beras basah saja dulu. Aduk sampai rata spy tercampur. Jangan kebanyakan, nanti nasi jd lembek. Tutup dan biarkan kuah meresap k beras -+15menit..
- Selanjutnya kukus lagi sampai matang di kukusan yg dipakai sblmnya. Selama pengukusan cek rasa dan kondisi nasi. Kl msh keras dan krg asin guyur2 lagi air kare, + garam sesuai selerA. Masak sampai matang dan Tanak..
- Angkat dan siap disajikan dengan lauk pelengkapnya... Selamat mencoba.
- Pelengkap Disitu ada: Telur balado, daging kelem, acar nanas, kerupuk terasi. Untuk acar nanas: ketimun, wortel, buah nanas, cuka, garam, sdkt Bwg merah. Oke selamat mencoba...👍👍👍.
Pada resep kali ini kami akan membagikan tutorial lengkap cara membuat Nasi Kebuli Sapi simple Dian Anggreany. Bosen gk sih punya daging dimasak nya begitu begitu aja. Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar , jinten, kunyit dan jahe menggunakan cobek ataupun mesin penghalus. Resep nasi kebuli yang enak bisa kamu racik dengan bumbu yang tepat sehingga dapat dinikmati bersama Selain daging kambing, hidangan nasi kebuli juga bisa berupa daging ayam atau sapi. Resep bumbu nasi kebuli daging sapi / kambing : Cincang halus bawang bombay - merah - putih dan jahe, sisihkan. Blender tomat - cabai merah dan ulek halus ketumbar - jintan, sisihkan.
Gampang sekali kan membuat Nasi kebuli sapi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14634369-nasi-kebuli-sapi